Omlet sa šampinjonima i pečenicom

Šampinjoni za šampione!

Sastojci: 2 jajeta, 3 šampinjona, 4 pečenice (ili pršuta, kobasica, ko šta voli), trapist, so, ruzmarin i susam.

Priprema: Šampinjone iseckaj i isprži na blagoj vatri dok ne puste sok. U drugoj činiji umuti jaja, dodaj iseckanu pečenicu, susam i začine. Zatim propržene šampinjone pomešaj sa jajima i sve izruči u tiganj, narendaj sir i ostavi da se prži dok jedna strana ne dobije zlatnu boju, a onda okreni da se i druga zapeče. Kad serviraš na tanjir, pospi malo peršuna. Kažu da lepo ide sa kiselom pavlakom, ali može i sa mlekom ili jogurtom.

Mljac!