Ukus Belgije i zvuci francuskog jezika

   Francuski institut u Novom Sadu je, osim škole jezika, i pravi kulturni centar koji se bavi promocijom Francuske ali i frankofone kulture uopšte. U iščekivanju marta, meseca frankofonije, organizovan je događaj Ukus Belgije, kako bi posetioci mogli da otkriju nešto više o belgijskom kulinarstvu ali i da se oprobaju u kvizu o poznavanju Belgije. Jedan pravi belgijanac, predstavio je belgijski specijalitet - vafle i sirup iz Liježa!

   Mladi kuvar Bris Drošet, doselio se u Novi Sad iz Brisela kako bi otvorio „vafličarnicu“, mali restoran u kojem pravi ovaj specijalitet, a za njega kaže da iako izgleda kao naš bakin kolač, zapravo nije ni blizu sličan.

   „Došao sam u Novi Sad pre svega zato što mi se mnogo sviđa ovaj grad i mislim da su vafle proizvod u kojem bi ljudi ovde mogli da uživaju. Recept sam naučio od moje bake i mogu da kažem da se on razlikuje od onoga što ljudi u Srbiji zanju kao bakin kolač. A plus toga, služim ono što je u Belgiji posebno poznato - najjeftinije belgijsko pivo i besplatan bilijar“, kazao je Bris za O radio.

   On je u Francuskom institutu održao „veoma ukusno“ predavanje o belgijskoj gastronomiji, specijalitetima i o kulturi te zemlje. Bris je objasnio da je hrana koju je predstavio „masna i teška“, što podseća i na pravu Vojvođansku kuhinju. Definitivno je ljubav prema hrani nešto što nas spaja.

   Predstavnica Francuskog instituta Tanja Gavrilović rekla je da je za događaj kakav je Ukus Belgije velika sreća što u Novom Sadu postoji „pravi stručnjak“ koji na pravi način može da dočara sve te ukuse. „Nadam se da je publika uživala u ukusu vafla koje je za njih pripremio jedan Belgijanac. Hrana je svakako jedna od prvih stvari koje treba da znamo kada želimo da upoznamo neku drugu zemlju“, dodala je Tanja.

   Ona je najavila i da će obeležavanje Meseca frankofonije početi već krajem februara, događajem na kojem će se okupiti novosadska frankofona zajednica na večeri društvenih igara. U samom martu nas očekuje serija predavanja u saradnji sa Maticom srpskom, kreativne radionice za decu, ciklus afričkih filmova na francuskom jeziku, kao i polufinale frankofone pesme u novosadskoj Sinagogi. Najavila je još mnogo zanimljivog sadržaja, pogotovo za one koji parlaju francuski.

M.L.